您的位置:主页 > 海鲜 > 椒盐虾 > > 正文

掌握这两招,轻松做出大师级别的椒盐虾!

字体:2018-12-30    煲汤食谱大全
 椒盐虾是我们外食经常点的一道美食,做好椒盐虾有两招会让做出的虾新鲜美味。一是选择活虾,口感更嫩更细滑。二是选择海虾,同样的做法下,海虾会比河虾更多鲜味。掌握了这两招,就和香哈菜谱( xiangha100 )一起来尝试做这道味美的椒盐虾吧!
 
椒盐虾
 
 
 
配料:
 
海白虾500克、尖椒20克、洋葱10克、盐10克、胡椒粉5克、淀粉20克 
 
烹饪步骤:
 
1.海白虾剪去虾须,虾刺,去除虾线,洗净备用。 
 
2.尖椒切小沫,洋葱洗净切沫。 
 
 
3.锅中加清水,大火烧开,放入洗净的海白虾。 
 
 
4.将海白虾焯水,捞出放漏勺备用。 
 
 
5.锅内下300克色拉油,大火烧至7成热,将焯好的海白虾,用50克淀粉拌匀,放入油中,炸酥,捞出控油。 
 
 
6.锅内下10克色拉油,烧至7成热加入盐10克,胡椒粉5克,小火烧热,做成椒盐;然后放入洋葱沫10克,尖椒沫10克,炒香。 
 
 
7.最后放入焯好的海白虾,大火翻炒几下即可。 
 

TAG标签:
移动网址:https://www.binakpars.com/m_m/haixian/jiaoyanxia/20181230208632.html

相关文章... ...

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格